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鞍山品泉酒业有限公司,打造鞍山人自己的酒,鞍山人的家乡酒。 品泉酒,秉承钢城人民质朴醇厚勤奋进取的人文精神,踏实做好每一滴酒。 品泉酒传承百年酿酒工艺,开创钢城白酒新风。

品《品泉》

李雨农
唐王征东留神泉
酿成品泉美名传
春日把盏清明节
夏季举杯邀翠莲
秋来豪饮啜肥蟹
冬深细酌辞旧宴
年年岁岁岁岁年
能品品泉即是仙

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— 打造鞍山人自己的家乡酒 —

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品泉酒,由辽宁鞍山品泉酒业有限公司出品,打造鞍山人自己的酒,鞍山人的家乡酒。 品泉酒,秉承钢城人民质朴醇厚勤奋进取的人文精神,踏实做好每一滴酒。 品泉酒传承百年酿酒工艺,开创钢城白酒新风。

品泉,源于拥有千年历史的 “品字神泉水”,泉水清澈甘冽;品泉窖酒以“品字神泉水”加五粮为主要原料,承袭百年醇熟酿酒工艺。品泉酒经长期洞藏,在天然洞内放置大量特制陶坛,将原酒密封入坛,藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔,透气性好,酒液既不会渗漏,又可以与空气接触自由呼吸,有利于白酒的老熟与出香。同时,由于洞穴具有冬暖夏凉的自然特性,对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通,而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石,而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份,更适合各种微生物生长。此酒馥郁优雅,绵柔厚重,余味悠长,堪称酒中珍品。

酿酒工艺

品泉为浓香型白酒,以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成, 承袭百年纯熟酿酒工艺,原始洞藏,香气浓郁,滋味醇厚,入口甜、落口绵、尾净余长恰到好处。

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