传承百年酿酒工艺,弘扬家乡白酒文化。
品泉,源于拥有千年历史的 “品字神泉水”,泉水清澈甘冽;品泉窖酒以“品字神泉水”加五粮为主要原料,承袭百年醇熟酿酒工艺。品泉酒经长期洞藏,在天然洞内放置大量特制陶坛,将原酒密封入坛,藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔,透气性好,酒液既不会渗漏,又可以与空气接触自由呼吸,有利于白酒的老熟与出香。同时,由于洞穴具有冬暖夏凉的自然特性,对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通,而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石,而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份,更适合各种微生物生长。此酒馥郁优雅,绵柔厚重,余味悠长,堪称酒中珍品。
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