品泉故事

自古佳泉出美酒

很多人喜欢酒“状如清露”的感觉，殊不知，要想其“状如清露”，必先酿其泉。酿酒所用水是决定酒质感和其品味的关键要素，天赋好的酒必先赋其好水。古语有云：酿酒者——好山泉，其次河水，再次湖水，末次井水。大多名酒都有自己的优质水源，因此能够源远流长，享誉中外。

品泉酒与三眼泉

牛庄因为年代久远，有人叫它古镇；又因它河湖水泉之多管它叫水镇。流经水镇的众多河湖溪泉造就了品泉酒独特典雅的品质。由唐王征东，神驹刨泉而闻名的水镇三眼泉正是品泉酒业的水源地，其水质清澈透明，甘美可口，达到国家一级水标准，优质的水源成就了品泉酒芳香浓郁、历久弥新的典雅品质。

品泉与品字神泉水

传说在唐王征东路过牛庄的时候，高句丽国主盖苏文为阻止唐军的追赶，在逃走前，把辽河﹙三岔河﹚东岸的船只全部掠到河西岸去啦，而且把牛庄城内外大大小小的水井全部下了毒。使几万唐军没有水喝，更无法埋锅做饭。危急时刻是唐王李世民的坐骑白龙神驹用前蹄叩地，立刻一股清泉喷涌而出，水边一赫然出现一条紫龙向唐王李世民点了三点头，然后游入水中而没。这股供唐朝三军饮用的甘泉就是名扬关东的紫龙泉水，此井也因唐王叩盖的碾盘有三个孔而得名三眼井，也叫品字神泉。当地居民除了饮用外还采用传统工艺并配以此神泉水酿酒，酒质甘醇，浓香扑鼻，回味悠长，距今已有五百多年的历史。

品泉酒业 致力于传播并弘扬中国酒文化

清末进士字号青莲居士的李雨农曾写诗赞美《品泉酒》：